[article] 
inJe Bouquine > 476 (octobre 2023)

Titre :	Manon Fleury : Le jour où elle a servi un menu 100% végétal
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Bérangère Duquenne, Auteur
Année :	2023
Article :	p. 16-20
Descripteurs :	cuisine professionnelle / préparation des repas / régime végétarien
Résumé :	Comment Manon Fleury et les autres cuisiniers de son restaurant ont préparé un menu totalement végétal.
Nature du document :	documentaire

[article] Manon Fleury : Le jour où elle a servi un menu 100% végétal [texte imprimé] / Bérangère Duquenne, Auteur . - 2023 . - p. 16-20.
in Je Bouquine > 476 (octobre 2023)

Descripteurs :	cuisine professionnelle / préparation des repas / régime végétarien
Résumé :	Comment Manon Fleury et les autres cuisiniers de son restaurant ont préparé un menu totalement végétal.
Nature du document :	documentaire